Frühlingssalat
Frühlingssalat Die Kichererbsen abgießen und abspülen. Anschließend mit einem EL Olivenöl und Salz vermengen und auf ein Backblech geben. Bei 200°C im Backofen für ca 15 min goldbraun rösten. In der Zwischenzeit den Salat waschen, die Radieschen und die Avocado in Scheiben schneiden. Für das Dressing einen EL Olivenöl mit dem Essig, den TK Himbeeren, […]
Pfirsich-Sangria
Pfirsich Sangria Ingwer in Scheiben schneiden. Pfirsiche waschen, halbieren und entkernen und in schmale Spalten schneiden. Eine Zitrone auspressen, die andere waschen und in Scheiben schneiden. Wein mit Sirupen und Zitrusssaft verrühren. Pfirsichspalten, Zitronen- und Ingwerscheiben zugeben und alles in ein Bowlegefäß geben. 3 Stunden kühl stellen. Mit Mineralwasser und Eiswürfeln auffüllen und servieren.Tipp: Für die […]
Slush-Eis Melone-Himbeer
Slush-Eis Melone-Himbeer Melone in gröbere Stücke schneiden und weitgehend von Kernen befreien. Mind. 4 Std. gefrieren lassen. Melone mit den Sirupen, 100ml Wasser und Limettensaft in einen Standmixer geben und pürieren. In Gläser füllen und mit Strohhalm servieren. Das Rezept haben wir aus dem Eve-Magazin.
Joghurt-Beeren-Parfait
Joghurt-Beeren-Parfait Die Beeren kurz abbrausen. 75g davon beiseitestellen. Die übrigen Beeren mit agava Cassissirup pürieren. Sahne steif schlagen. Eigelb über einem heißen Wasserbad schaumig aufschlagen. Schüssel aus dem Wasserbad nehmen und über einem Wasserbad mit Eiswürfeln weiterschlagen, bis die Masse abgekühlt ist und bindet. Joghurt mit Himbeersirup glatt rühren und dann unter die Eigelbmasse rühren. […]