Kürbiskuchen mit Frischkäsefrosting
Kürbis waschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Kürbis in Spalten schneiden, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (180°C Ober-/ Unterhitze/ 200°C Heißluft) etwa 25 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist. Anschließend die weichen Kürbisspalten fein pürieren. Nun die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. 250g vom Kürbispüree, Öl, Lebkuchengewürz […]