Vier Kerne Roggenmischbrot
Vier Kerne Roggenmischbrot Roggenschrot mit 450g heißem Wasser (98°C) aufgießen und mindestens vier Stunden abgedeckt stehen lassen.Leinsamen mit 400g heißem Wasser übergießen und mindestens eine Stunde abgedeckt stehen lassen.Pinienkerne rösten (im Backofen oder in einer Pfanne, ohne Fettzugabe)Roggenmehl und Weizenmehl zusammen in eine Schüssel abwiegen und die agava Backhefe untermischen.Roggenschrot- und Leinsamen-Mischungen, Mehl-Hefe-Mischung, agava Roggensauerteig […]
Roggenmischbrot
Roggenmischbrot Tauchen Sie ein in die Welt des traditionellen Brotbackens mit unserem Rezept für ein saftiges Roggenmischbrot. So einfach gehts: 1. Alle Zutaten in die Rührschüssel einer Küchenmaschine geben und vermengen. 2. Sechs Minuten langsam mit dem Knethaken kneten. 3. Den Teig in der Rührschüssel abdecken und an einen warmen Ort (30 – 35°C) stellen, […]