Espresso-Schoko-Crème-Brûlée
Espresso-Schoko Crème-Brûlée Espressobohnen grob zerstoßen. Mit Sahne und Milch aufkochen und 20 min ziehenlassen, durch ein Sieb gießen und Schokosirup unter die Sahnemischung rühren. Eigelb mit der lauwarmen Sahnemischung verrühren. Alles in vier feuerfeste Förmchen füllen. Ofen auf 120°C Umluft vorheizen. Schälchen in eine Backform stellen und kochendes Wasser eingießen, bis die Förmchen zu 2/3 im […]