Rüblikuchen mit Vanillefrosting
Rüblikuchen mit Vanillefrosting Möhren schälen und fein reiben. Backofen auf 175°C Ober/-Unterhitze vorheizen. Eier aufschlagen und dabei Zimtsirup unterrühren. Mehl mit Salz, Backpulver und Mandeln mischen und unter die Eier rühren. Möhren unterheben. Teig in 8 Muffin- oder Mini-Gugelhupfformen füllen, 20 min backen und auskühlen lassen. Alle Zutaten für das Frosting verquirlen und damit die […]
Erfrischender Obstsalat
Melone halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Für das Dressing den Zitronensaft mit dem Vanillesirup vermischen. Das Obst klein schneiden, in die Melonenhälften geben und mit dem Dressing toppen.
Crepes mit Apfelfüllung
Crepes mit Apfelfüllung Alle Zutaten zu einem klümpchenfreien Teig verrühren und die Crepes dünn in einer Pfanne ausbacken. Für die Apfelfüllung die Äpfel kleinschneiden und für ungefähr 15 min. mit dem Sirup in einem Topf weichkochen. Die Crepes mit der Apfelfüllung füllen.
Selbstgemachte Müsliriegel
Selbstgemachte Müsliriegel Kokosöl in einem kleinen Topf schmelzen. Alle restlichen Zutaten in einem Mixer grob zerkleinern und mit dem Kokosöl vermengen. Die Masse in eine Backform (z.B eine mit Backpapier ausgelegte kleine Auflaufform) geben, gut zusammendrücken im vorgeheizten Backofen bei 150°C (Umluft) für 20 min Backen bis die Masse eine goldbraune Färbung hat. Die Mischung […]