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| 250 g | Weizenmehl (Typ 405) |
| 1 Pck. agava Vanillezucker #6 | agava Vanillezucker #6 |
| 2 TL | agava Backpulver #1 |
| 1 | prise Salz |
| 2 TL | agava pflanzlicher Ei Ersatz #13 |
| 200 ml | pflanzliche Milch |
| zum toppen | Obst |
Den Ei-Ersatz nach Packungsanleitung mit Sprudelwasser anrühren. Alle Trockenen Zutaten dazu geben und mit einem Schneebesen gut vermischen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und pro Pfannkuchen ca. 2 EL Teig in die Pfanne geben, so dass er einen Durchmesser von ca. 10cm hat. Pro Seite 2 min bei mittlerer Hitze ausbacken. Die Pfannkuchen mit Apfelspalten tippen und heiß servieren.
Das Rezept reicht für 10 Stück.
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Honig-Quark-Dessert mit Himbeeren Die Sahne mit einem Mixer steif schlagen und anschließend vorsichtig den Quark, den Honig und den Vanillezucker unterheben. Abwechselnd mit den Himbeeren
Das pflanzliche Ei mit Wasser anrühren. Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster,
Walnuss-Brot Weizenvollkornschrot mit 500g heißem, aber nicht mehr kochendem Wasser aufgießen, verrühren und mind. 4 Stunden abgedeckt stehen lassen. Walnüsse bei 180°C im Ofen rösten.
