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Rezepte, Wissenswertes & Inspirationen
Jetzt Neu: Unser Lieblingshonigset
Willkommen in der faszinierenden Welt des Honigs Wir sind Imker aus Leidenschaft und von Beginn an liegt uns die Imkerei am Herzen. Diese Liebe zu
Deutscher Bioland Rübenzucker
Rübenzucker – muss das sein? Wir möchten mit unserem Sortiment die breite Vielfalt der Süßungsmittel darstellen und jedem die Möglichkeit bieten, die Produkte für seine
Der agava Gelierguide
Der agava Gelierguide Endlich ist es in Deutschland wieder soweit – wir können wieder frische Früchte direkt vom Feld oder aus unseren Gärten bzw. von
Biskuitrolle mit Himbeermousse
Locker, fluffig & fruchtig – diese Biskuitrolle macht Lust auf Frühling und gemeinsame Kaffeekränzchen. So einfach gehts: 1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 160
Zitronen Cupcakes mit Cheesecakecreme
Hol dir den Sommer zurück mit unseren Zitronen-Muffins! Diese fluffigen Leckerbissen bringen den frischen Geschmack von Sonnenschein auf den Tisch, auch an kühlen Herbsttagen. So
Winterliche Pancakes
Fluffig, karamellig, winterlich – Pancakes mit Tonkabohne für gemütliche Morgenmomente! Kuschelige Wintermomente auf dem Teller – unsere winterlichen Pancakes verzaubern mit karamelliger Süße, einem Hauch
Einschulungssticks
Bald feiern die KLEINEN einen ganz GROSSEN Tag – die Einschulung! Um diesen besonderen Meilenstein gebührend zu feiern, haben wir hier ein Rezept für süße Einschulungssticks,
Sommerliche Smoothie Bowl
Hast du Lust auf ein gesundes, ausgewogenes Frühstück, das zudem auch noch super frisch ist, gut schmeckt und toll aussieht? Dann probiere für den Vitaminkick
Heidelbeer-Thymian-Marmelade
Die perfekte Kombination aus frischen Heidelbeeren und aromatischem Thymian. Folge einfach diesem leckeren Rezept für ein köstliches Frühstück. So einfach gehts: Heidelbeeren und Thymian in
No-Bake-Cheesecake
Dieser No-Bake Kuchen ist nicht nur super lecker, sondern auch schnell zubereitet und somit optimal, wenn man gerade nicht so viel Zeit hat! So einfach
Milchreis-Variationen
Entdecke die köstlichen Milchreis-Variationen mit unserem neuen Agava Milchreis! So einfach gehts: 500 ml Milch zum Kochen bringen: Gieße deine Lieblingsmilch (klassisch oder pflanzlich) in
Rhabarber Crumble
Genieße die perfekte Kombination aus süß und sauer mit unserem köstlichen veganen Rhabarber-Crumble. Ein himmlisches Dessert, das deine Geschmacksknospen verzaubern wird! So einfach gehts: 1. Alle
Erdbeer-Chia-Pudding
Erdbeer-Chia-Pudding Unser Erdbeer-Chia-Pudding! #Mealprep geeignet und super lecker! So einfach gehts: Zubereitung:Milchdrink, Chia Samen und Erdbeersirup verrühren und mindestens 30 Minuten quellen lassen – am besten über
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade Der perfekte Start in den Tag! Folge diesem einfachen Rezept für eine fruchtige Marmelade aus frischen Erdbeeren und Rhabarber. So einfach gehts: 1. Erdbeeren
Roggenmischbrot
Roggenmischbrot Tauchen Sie ein in die Welt des traditionellen Brotbackens mit unserem Rezept für ein saftiges Roggenmischbrot. So einfach gehts: 1. Alle Zutaten in die
Cookie-Dough-Eis
Cookie-Dough-Eis Passend zu den warmen Temperaturen: unser cremiges Cookie-Dough-Eis! Wer kann da schon widerstehen? So einfach gehts: Und so geht’s:1. Butter, Zucker, Vanillezucker, Mehl und
Leckerer Obstkuchen
Leckerer Obstkuchen Fruchtig-frischer Genuss in jedem Bissen Unser leckerer & schneller Obstkuchen – perfekt für den Sommer! So einfach gehts: 1. Eier, Rübenzucker und Vanillezucker schaumig
Vegane & Herzhafte Pancakes
Vegane & herzhafte Pancakes Entdecke unsere veganen & herzhaften Pancakes!Diese Pancakes sind voller Aromen von frischem Dill und Petersilie, kombiniert mit würzigem Käse und leckerstem
Vegane Waffeln
Vegane Waffeln Der Geruch von frischen Waffeln aus dem Waffeleisen ist einfach soo herrlich. Mit unseren Backzutaten könnt ihr euch jederzeit wunderbar duftende Waffeln machen
Bruch-Schokolade
Bruchschokolade Aufgepasst! Hier kommt eine Last-Minute Geschenkidee für Ostern: Selbstgemachte Bruch-Schokolade! Super easy und eine tolle Idee, um deine Liebsten zu überraschen! Alles, was du
Vegane Lemon Tarte
Vegane Lemon Tarte Perfekt für den Frühling – unsere vegane Lemon Tarte. Mit einem knusprigen Mandel-Haferflocken-Boden und einer erfrischenden Füllung aus Zitronen und Kokosmilch –
Oster-Mango-Dessert
Oster-Mango-Dessert Nur noch zwei Wochen bis Ostern! Die perfekte Gelegenheit für eine lecker-fruchtige Dessertkreation mit unserem pflanzlichen Geliermittel Agar Agar. So einfach gehts: Das Agar Agar
Himbeer-Fruchtkonfekt
Himbeer-Fruchtkonfekte Fruchtiges Schokoladenvergnügen. Diese leckeren Himbeer-Fruchtkonfekte sind ein super leckerer Snack für zwischendurch! So einfach gehts: Einfach die Himbeeren pürieren, mit dem Vanillesirup und Geliermittel
Karamell-Erdnuss-Bites
Karamell-Erdnuss-Bites Nussig, himmlisch, lecker! Unsere Karamell-Erdnuss-Bites mit unserem agava Karamellsirup So einfach gehts: 1. Den Puffreis und die gehackten Erdnüsse miteinander vermengen.2. Das Erdnussmus mit
Dinkelsauerteig Cracker
Dinkelsauerteig Cracker Entdecke unsere unwiderstehlichen Dinkelsauerteig Cracker! Mit unserem Sauerteigextrakt zauberst du im Handumdrehen den perfekten Snack. Selbst ohne Sauerteigreste erlebst du den authentischen Geschmack,
Frühstücksbrötchen
Frühstücksbrötchen Starte deinen Tag mit diesen selbstgemachten Frühstücksbrötchen! Außen knusprig, innen zart – perfekt mit einem Hauch von Backmalz. Das duftende Ergebnis wird dich begeistern.
Meal-Prep-Salat mit Kokosblütenzucker-Dressing
Meal-Prep-Salat mit Kokosblütenzucker-Dressing Unser Tipp für nachhaltiges Meal-Prepping: Unsere Honig & Aufstrich Gläser sind nicht nur süß, sondern auch perfekt wiederverwendbar – ein Must-have für
Veganer Zucchini-Schokokuchen
veganen Zucchini-Schokokuchen Happy Veganuary Entdecke unseren veganen Zucchini-Schokokuchen mit einer süßen Note! Probiert es aus und erlebe den leckeren Genuss ganz ohne tierische Produkte. So
Grünkohl-Quiche
Grünkohl- Quiche Grünkohl- Quiche mit einem knusprigen Mürbeteig, einer herzhaften Füllung & einem Hauch von gerösteten Mandeln mit süßem Honig! So einfach geht’s: 1. Mehl
Bratapfel mit Marzipan
Bratapfel mit Marzipan Erwecke den Weihnachtszauber mit unserem himmlischen Bratapfel-Rezept! Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, gibt es kaum etwas Besseres, als
Mandorlinis
Beginne die Weihnachtszeit mit Mandorlinis & tauche gleichzeitig in die festliche Weihnachtsatmosphäre ein! Die Adventszeit ist eine besondere Zeit des Jahres, in der Düfte und
Zwiebelkuchen
Zwiebelkuchen mit Schmand Unseren einfachen Zwiebelkuchen mit Schmand und unserem leckeren Hefeteig musst du unbedingt probieren! Der herzhafte Kuchen schwäbischer Art schmeckt traumhaft – genau
Kürbisbrötchen
Kürbisbrötchen Herbstliche Köstlichkeit ganz einfach selbstgemacht So einfach geht’s: Kürbispüree vorbereiten: Kürbis rösten, pürieren, abkühlen lassen. Teig vorbereiten: Mehl, Hefe, Reissüße, Salz und Kürbispüree vermengen, gehen
Halloween Bowle
alkoholfreie Halloween Bowle Bereit für einen gruseligen Genuss? Diese alkoholfreie Halloween Bowle mit einer eisigen Hand ist ein absoluter Hingucker auf deiner Halloween Party! So
Stollenkonfekt
Stollenkonfekt Entdecke die Magie der Weihnachtsbäckerei mit unserem leckeren Stollenkonfekt! Die Weihnachtszeit ist die perfekte Gelegenheit, um neue Rezepte auszuprobieren und altbewährte Klassiker zu genießen.
Schokolade Walnussbrownies
Walnussbrownies Genieße den puren Schokoladengenuss mit diesen unwiderstehlichen veganen Walnussbrownies! So einfach geht’s: Walnüsse grob mit einem Messer zerkleinern.Backform (30×20 cm) mit Backpapier auslegen.Kuvertüre mit
Himmlische Zimtkekse
Himmlische Zimtkekse Himmlische Zimtkekse – passend zur kalten Jahreszeit So einfach geht’s: 1. Ei, Zucker, Butter und Salz in einer Schüssel kräftig aufschlagen. 2. Mehl
Herbstliches Birnendessert
Herbstliches Birnendessert Passend zum Herbst und der kalten Jahreszeit haben wir heute ein super leckeres Rezept für ein Dessert. Der agava Vanillepudding getoppt von einem
Halloween Kuchen
Halloween Kuchen Süßes oder Saures? Dieser Halloween Kuchen ist ein schaurig leckerer Genuss! So einfach geht’s: Wir haben 2 Formen mit je 18cm Durchmesser gewählt,
Igelkekse
Igelkekse Passend zum Herbst- Diese süßen Kekstiere sind jetzt ganz einfach gemacht mit unseren Produkten. Die Kekse sind nicht nur unfassbar süß, sondern auch noch
Schoko-Erdnuss Porridge
Schoko-Erdnuss Porridge Dieses Porridge ist ausschließlich mit Agavendicksaft gesüßt. Er verleiht dem Porridge nicht nur einen leckeren Eigengeschmack, sondern ist auch eine natürliche Süßungsalternative. Das
Herbstliche Zwetschgentarte
Herbstliche Zwetschgentarte Diese Tarte ist ausschließlich mit Kokosblütenzucker gesüßt. Er verleiht der Tarte nicht nur ein karamelliges Aroma, sondern ist auch eine natürlichere Süßungsalternative. Er
French Toast mit Nougat
French Toast mit Nougat Starte süß in den Tag mit unserer leckeren French Toast Variation! So einfach geht’s: In einer Auflaufform die zwei Eier aufschlagen und
Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse
Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse Genieße diesen einfachen und köstlichen Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse, Rosmarin und einer feinen Note des agava Vielblüten Honigs So einfach geht’s: Für den
Apfelrosen mit Aprikosenkonfitüre
Apfelrosen mit Aprikosenkonfitüre Ein süßer Genuss in wenigen Schritten! Diese Apfelrosen sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Kombination aus Aprikosenkonfitüre und unserem
Herbstliches Apfelmus
Herbstliches Apfelmus Lust auf unser hausgemachtes Apfelmus mit agava Zimtsirup? Hier ist das einfache Rezept: So einfach geht’s: Als ersten Schritt schäle die Äpfel, entkerne
Fluffiger Focaccia Auflauf
Walnussbrot mit Dattelsirup & Kräuterbutter Zarter Teig, aromatische Kräuter, herzhafte Tomaten und ein Hauch von Pesto vereinen sich zu einem Geschmackserlebnis. Etwas Wartezeit ist einzuplanen,
Leckeres Walnussbrot mit Dattelsirup & Kräuterbutter
Walnussbrot mit Dattelsirup & Kräuterbutter Leckeres Walnussbrot mit Dattelsirup & KräuterbutterDie perfekte Kombi aus herzhaft, süßlichem Brot und cremiger Butter mit frischen Kräutern. So einfach
Erfrischender Limettenkuchen
Erfrischender No-Bake Limettenkuchen Ob Familienfeier, ein Treffen mit Freunden oder einfach so als Versüßung des Nachmittags. Der No-Bake Limettenkuchen ist in jeder Situation ein leckerer
Rosiges Gesichtswasser
Rosiges Gesichtswasser Erweitere deine Hautpflege-Routine mit unserem Gesichtswasser! Unser agava Rosenwasser eignet sich nicht nur hervorragend zum Kochen und Backen, sondern auch als Gesichtswasser. Damit
Eingelegte Gurken mit Rübenzucker
Gurken mit Rübenzucker Gurken haltbar machen und sogar noch aufpeppen – Hier ist das blitzschnelle Rezept zum selber einkochen! So einfach geht’s: Zuerst wasche die Gurken
Schoko-Bananen Müsliriegel
Schoko-Bananen Müsliriegel Selbstgemachte Müsliriegel mit Banane und Schokolade – Ein gesunder und leckerer Snack! Zubereitung Beginne mit einer großen Schüssel und gib die Haferflocken, Leinsamen,
Zitronen Cupcakes
Zitronen Cupcakes Süß und lecker starten wir in den Sommer! Unsere Zitronen-Cupcakes sind der perfekte Begleiter für einen gelungenen Sommertag – lecker, fröhlich und einfach
Blaue Limonade mit Lebensmittelfarbe
Blaue Limonade mit Lebensmittelfarbe Zum Sommer gehören neben Kuchen auch leckere Getränke zum Anstoßen für die Kleinen– z.B. unsere quietsch blaue Kinderlimonade! Mit einer Mischung
Frozen Joghurt
Frozen Joghurt Ein selbst gemachter und so leckerer Frozen Joghurt, ganz einfach und ohne Eismaschine! Zubereitung Und so einfach geht’s! Zuerst den griechischen Joghurt, Vanilleextrakt,
Panna Cotta mit Himbeere
Panna Cotta mit Himbeere Genieße den Geschmack des Sommers mit unserer verführerischen Himbeer Panna Cotta! Zubereitung Lass dich sich von der süßen Verlockung unserer Himbeer
Sommerliche Grillmarinade
Sommerliche Grillmarinade Mit dieser frischen und aromatischen Mischung wird dein Grillabend zum Genuss! Zubereitung Der Sommer ist da und mit ihm die perfekte Zeit für
Mango Lassi
Mango Lassi Ein tropischer Genuss zum Verlieben! Probiert unbedingt dieses köstliche Mango Lassi Rezept aus: Zubereitung 1. Schält die Mango und püriert sie anschließend mit
Fladenbrot
Fladenbrot Fluffiges Fladenbrot für den perfekten Grillabend! Mit diesem Rezept zauberst du den Beilagen-Klassiker zum Grillen. Es ist ziemlich einfach und gelingt garantiert! Zubereitung Vermenge
Feigen-Frischkäse-Dip
Feigen-Frischkäse-Dip Verfeinere deinen Grillabend mit unserem unwiderstehlichen Feigen-Frischkäse-Dip! Diese köstliche Kreation kombiniert cremigen Frischkäse, getrocknete Feigen und knusprige Macadamianüsse zu einer unfassbar leckeren Beilage. Zubereitung
Alkoholfreie Cocktails
Alkoholfreie Cocktails Der Sommer ist da und wir haben die perfekten Drinks für euch: Schnelle & alkoholfreie Cocktails mit den agava Getränkesirupen! Bei den heißen
Schneller Eiskaffee
Schneller Eiskaffee Der Sommer ist da und damit auch die perfekte Zeit, um sich mit einem erfrischenden Eiskaffee abzukühlen. Dieses Rezept ist ideal wenn es
Holunderblütensirup
Holunderblütensirup -eine vielseitige, sommerliche Köstlichkeit Holunderblütensirup herzustellen ist ganz einfach & passt perfekt zum Sommer. Der süße Duft der blühenden Holunderblüten verwandelt jeden Moment in
Erdbeer-Mini-Tartes
Vegane Erdbeer-Mini-Tartes Die Erdbeerzeit ist in vollem Gange und wir haben das perfekte Rezept für euch! Diese Mini-Tartes sind nicht nur vegan, sondern auch ein
Kratzeis
Kratzeis Kratzeis selber machen! Schnell und einfach den Klassiker aus der Kindheit selbstgemacht. Zubereitung: 1. Pro Glas 200 ml Wasser mit 2 EL Sirup direkt
Erdbeerkonfitüre
Erdbeerkonfitüre – mit Agavendicksaft gesüßt Passend zum Sommer haben wir hier ein Rezept für eine leckere Erdbeerkonfitüre. Wissenswertes und ein paar Tipps findet ihr in
Churros aus dem Waffeleisen
Wasser, Zucker, Salz, Butter und Vanillezucker in einen Topf geben und erhitzen, bis der Topfinhalt leicht köchelt.Bei mittlerer Hitze das Mehl unter die Mischung geben.
Veganes Granola
Nüsse grob hacken. Zusammen mit den Haferflocken, Kernen, Kokoschips, der gemahlenen Vanille, dem Zimt und Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen. Kokosöl schmelzen
Vegane Zimtschnecken mit Haselnusstopping und Walnusscrunch
Backhefe, Reissüße, Zimt und Salz gleichmäßig unter das Mehl mischen. Mandelmilch lauwarm erwärmen. Währenddessen das Kokosöl schmelzen und zur Mandelmilch hinzugeben. Nun die Mandelmilch-Kokosöl-Mischung zur
Mini-Croissants mit Nougat-Füllung
Zunächst den Blätterteig ausrollen. Nun den Blätterteig in 6 Quadrate schneiden. Nun jedes Quadrat noch einmal diagonal durchschneiden. So erhaltet ihr 12 kleine Dreiecke. Nun
Allzweck-Reiniger mit Orangenduft
Die Zitronensäure vollständig im abgekochten, lauwarmen Wasser auflösen. Das Spülmittel und das Orangenöl hinzugeben. Alles in eine Sprühflasche abfüllen und kräftig schütteln, damit sich alle
Zimtschnecken-Plätzchen
Das pflanzliche Ei mit Wasser anrühren. Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster,
Rosen Panna Cotta mit Pistazien
250 ml Milch und 250 ml Sahne abmessen. 100 ml von dieser (kalten) Milch mit dem Dessertpulver anrühren. Übrige Milch, Sahne, Rosenwasser mit 2 EL
Bergamotte-Orangen Spritz
Alle Zutaten in ein Glas geben und mit Secco auffüllen. Rezept reicht für 1 Glas.
Instant Porridge
Für das Grundrezept 250 g Haferflocken abwiegen und in einen Mixer geben. Dann die Haferflocken ordentlich klein häckseln, bis ein feines Pulver entsteht. Zu dem
Schichtsalat im Glas
Gläser auskochen und gut trocknen lassen. Das Quinoa kochen und anschließend abkühlen lassen. Karotten, Paprika und Gurke in Streifen schneiden. Veganen Schafskäse würfeln. Babyspinat und
Schnelles Vollkornbrot
Alle Zutaten miteinander vermischen. Kastenform einfetten und mit Haferflocken einstreuen. Den Teig in die Form geben und im nicht vorgeheizten Ofen bei 180°C für 50-60
Schoko-Gewürz-Waffeln
Butter erwärmen und verflüssigen. Gemahlene Mandeln bei 200°C im Ofen rösten, bis sie leicht angebräunt sind. Abkühlen lassen.Weizenmehl, agava Backpulver, agava Kakaopulver, agava Vanille gemahlen
Apfel-Gewürz-Törtchen
Falls gewünscht einen Tag vorher Sultaninen in Rum einlegen und durchziehen lassen. Alle Zutaten auf Zimmertemperatur temperieren. Die agava Zitronensäure komplett im Wasser auflösen. 16g
Crêpes mit Tonka Zucker
Für den Tonka Zucker etwas gemahlene Tonkabohne mit dem Zucker vermischen.Für den Teig Mehl mit Zucker und Salz vermischen. Eier und Milch hinzufügen und zu
Laugengebäck
Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen, am einfachsten und sehr schnell geht es in einer Küchenmaschine. Einfach alle Zutaten miteinander vermengen/kneten. Den Teig anschließend auf
Ingwer Orangen Tee mit Honig
Das Wasser zum Kochen bringen. Je nach gewünschter Schärfe ca. 6-10 cm des Ingwers verwenden. Den Ingwer waschen und in Scheiben schneiden. Nicht schälen! Da
Orangentaler
Butter, Rübenzucker, Salz und agava Ahornsirup aufkochen, bis alles gelöst ist. Anschließend in eine Rührschüssel geben. Gehackte Mandeln und Orangeat unterheben und abkühlen lassen. Orangenöl
Lava Cake
Backofen auf 160°C Umluft (Ober-/ Unterhitze: 180°C) vorheizen. Schokolade grob hacken. Butter in einem Topf schmelzen, Schokolade zugeben und unter gelegentlichem Rühren auflösen. Von der
Elisenlebkuchen
Lebkuchengewürz und die Orangenschale dazu geben.Nun die gemahlenen Nüsse zum Teig geben und kräftig durch rühren. Den Teig einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank
Vegane Waffeln
Kokosöl in einem Topf vorsichtig schmelzen. Mehl mit Rübenzucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz gut vermengen. Den pflanzlichen Ei-Ersatz mit dem Sprudelwasser verquirlen. Nun das Kokosöl,
Halloween Schokopudding
Den Schokopudding nach Anleitung kochen, in die Gläser abfüllen und gut abkühlen lassen. Kakaopulver mit Mehl, Kokosöl und 1 EL Kokosblütenzucker vermengen und zerbröseln. agava
Kürbiskuchen mit Frischkäsefrosting
Kürbis waschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Kürbis in Spalten schneiden, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (180°C Ober-/ Unterhitze/
Roggenmischbrötchen mit Sauerteigcharakter
Alle Zutaten in einer Rührschüssel zusammengeben und mindestens 10 min kneten, bis sich eine gute Glutenstruktur aufgebaut hat. Den Teig anschließend abgedeckt 1-2 Stunden an
Vegane Panade
Bei den Mengenangaben könnt ihr nach Gefühl gehen, wie viel ihr in etwas für eure Menge an Gemüse benötigt. Falls ihr zu wenig habt, einfach
Kräuterfaltenbrot
Die Kräuterbutter vorbereiten. Dafür Butter leicht anwärmen, dass eine leicht cremig-flüssige Konsistenz entsteht. Nun den Knoblauch schälen, pressen und zur Butter hinzugeben. Ebenfalls die TK-Kräuter
Schnelles Zwetschgenkompott
Zwetschgen halbieren und entsteinen. Mit einem Schuss Kirschsaft in einen Topf geben und ca 5 min köcheln bis die Zwetschgen weich werden. In der Zwischenzeit
Veganer Bounty-Riegel
Kokosöl für die Füllung in einem kleinen Topf schmelzen. Kokosraspeln, Kokosöl, Agavendicksaft und Kokosmilch in einer Schüssel gut vermengen. Bei der Kokosmilch nur die obere,
Zwetschgen Muffins
Zwetschgen waschen, halbieren und Stein entfernen. Ein paar Zwetschgen zur Seite legen und die restlichen in kleine Stücke schneiden. Nun Butter mit Zucker schaumig schlagen,
Veganer Kaiserschmarren
Den Pflanzlichen Ei-Ersatz mit dem Sprudelwasser mischen und das Mehl, die Milch, das Salz, das Backpulver und den Zucker dazu geben. Anschließend die Rosinen unterheben.
DIY Lippenbalsam mit Sheabutter
Sheabutter, Kokosöl und Bienenwachs in einer hitzebeständigen Schale oder einer alten Konservendose in einem Wasserbad schmelzen.Sobald sich die Zutaten verflüssigt haben, die Zutaten zu einer
Honig-Walnuss-Pesto
Walnüsse kurz in einer Pfanne anrösten. Knoblauch schälen und mit den Walnüssen, dem Honig und dem Senf in einen Mixer geben oder mit einem Pürierstab
Fruchteiswürfel
Früchte nach Wahl in die Eiswürfelform geben. Den Sirup eurer Wahl in Leitungswasser auflösen und die Sirup-Wasser Mischung in die Form füllen. Die Form ins
Kokos-Kugeln à la Raffaello
Hacke die weiße Schokolade in grobe Stücke und schmilz sie vorsichtig im Wasserbad. Gib die Butter zur geschmolzenen Schokolade hinzu und warte bis beides eine
Rainbow Bowl
Reis nach Packungsanleitung kochen. Tofu würfeln. Mit 1 EL Honig, Chiliflocken und 1 EL Sojasoße vermengen und nun mit Rapsöl in einer Pfanne anbraten. Rote
Zwetschgen Chutney
Die Zwetschgen entsteinen und halbieren. Mit Zucker und Salz gut vermengen. Die Zwiebeln und den Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Beides zu den Zwetschgen
Vanillepudding mit Rhabarber-Kompott
Für das Kompott den Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden. Mit Honig, Wasser, Natron und den Himbeeren in einem Topf zum Kochen bringen und
Beeren Mango Fruchtaufstrich
Das 250g Glas und den Deckel bei 120°C im Ofen sterilisieren. Erdbeeren und Mango auftauen. Zitronensaft anrühren. Dafür die agava Zitronensäure in Wasser auflösen und
Joghurteis mit Himbeerswirl
Für das Joghurteis alle Zutaten miteinander vermischen und für eine Stunde in eine Eismaschine geben. Für den Swirl die Himbeeren antauen lassen und mit dem
Vegane Spargel Quiche
Boden der Tarteform fetten und Backofen vorheizen. (Ober-/Unterhitze bei etwa 200 °C/ Heißluft bei etwa 180 °C)Mehl mit agava Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige
Käseplatte
Tomaten, Aprikosen und Plattpfirsiche waschen. Aprikosen halbieren und Plattpfirsiche in Würfel schneiden. Stück Gouda in mundgerechte Stücke schneiden. Baguette in Scheiben schneiden. Nun alles nacheinander
Puddingkuchen
Puddingkuchen Backofen auf 180°C vorheizen. Für den Teig: Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Öl hinzufügen und gut verrühren. Mehl mit
Zitronenmuffins
Backofen auf 180°C vorheizen. Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Zitronenschale und -saft unterrühren. Joghurt und Öl hinzufügen und vorsichtig auf kleiner Stufe unterrühren. Mehl
Vegane Apfel-Streusel-Muffins
Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen und die Muffinförmchen vorbereiten. Die Sheabutter abwiegen und in einem Topf schmelzen. Apfel entkernen in kleine Stückchen schneiden. Die
Frühlings-Zupfkuchen
Zubereitung Mehl, Kakao und Backpulver in einer Rührschüssel miteinander vermischen. Zucker, Vanilleextrakt, weiche Butter und das Ei hinzugeben und alles mit einem Mixer (mit Knethaken)
Rhabarber-Himbeer-Frischkäsetorte mit Schoko-Mandelboden
Rhabarber-Himbeer-Frischkäsetorte mit Schoko-Mandelboden Zu Anfang alle Zutaten für den Boden miteinander zu Streuseln verkneten und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform zu einer geschlossenen Teigdecke
Hefezopf
Hefezopf Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Auf Wunsch Milch auf max. 40°C erwärmen. Weizenmehl abwiegen und die agava Backhefe untermischen. Mehl-Hefe-Mischung, agava Rübenzucker, agava Vanillezucker
Graubrot
Graubrot Roggen- und Weizenmehl zusammen in einer Rührschüssel abwiegen. Die agava Backhefe gleichmäßig unter das Mehl mischen. Salz und agava Roggensauerteig hinzugeben (Roggensauerteig-Glas vorher schütteln).
Tierkekse
Tierkekse Zu Beginn sollten alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Butter, agava Puderzucker, agava Vanilleextrakt, agava Orangenöl, Salz, Ei, Eigelb, Zitronensaft und agava Orangenwasser mit dem Rührhaken
Rosen Lassi
Rosen Lassi Alle Zutaten gut miteinander vermengen und kalt genießen. Das Rezept reicht für 1 Glas.
Donuts
Donuts Die Butter zusammen mit der Milch erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Kurz abkühlen lassen und anschließend das Ei unterquirlen.Mehl mit unserer agava Backhefe,
Baked Oats
Baked Oats Den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten bis auf die Toppings in einem Mixer zu einem Teig pürieren und den
Orientalischer Kichererbsen-Eintopf
Orientalischer Kichererbsen-Eintopf Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse bei Bedarf schälen und klein scheiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln
Walnuss-Brot
Walnuss-Brot Weizenvollkornschrot mit 500g heißem, aber nicht mehr kochendem Wasser aufgießen, verrühren und mind. 4 Stunden abgedeckt stehen lassen. Walnüsse bei 180°C im Ofen rösten.
Brokkoli Cremesuppe
Brokkoli Cremesuppe Geschälte Schalotten und Knoblauch grob würfeln. Schalotten und Knoblauch in Öl glasig dünsten. Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden, Stiel schälen und würfeln. Brokkoli
Oster Amerikaner
Oster Amerikaner Für die Vorbereitung:Den Ofen auf 200°C Ober-, Unterhitze vorheizen.Bleche mit Butter fetten und bemehlen. Überschüssiges Mehl herunterklopfen und für das nächste Blech verwenden.
Vier Kerne Roggenmischbrot
Vier Kerne Roggenmischbrot Roggenschrot mit 450g heißem Wasser (98°C) aufgießen und mindestens vier Stunden abgedeckt stehen lassen.Leinsamen mit 400g heißem Wasser übergießen und mindestens eine
Dalgona Kaffee
Dalgona-Eiskaffe Das Wasser, den Kaffee und den Kokosblütenzucker 6-8 Minuten mit einem Mixer aufschlagen und anschließend auf die Milch mit den Eiswürfeln drapieren und genießen.
Weihnachtliches Mousse au Chocolat mit Früchtetopping
Weihnachtliche Mousse au Chocolat mit Früchtetopping Zunächst die (pflanzliche) Milch mit dem Zucker verrühren. Die Sahne (oder Sahneersatz) in einen Messbecher füllen und die Milchmischung
Veganes Karamell Fudge
Veganes Karamellfudge In einem Wasserbad das Kokosmus im Glas zum Schmelzen bringen, in eine Schüssel umfüllen und den Karamellsirup dazu geben. Die Masse gut umrühren
Fruchtiger Grünkohl Smoothie
Fruchtiger Grünkohl-Smoothie Den Grünkohl waschen, den Stiel entfernen und grob hacken. Den Kohl mit der Banane, der Ananas und dem Kokoswasser in einen starken Mixer
Porridge mit karamellisierten Birnen
Porridge mit karamellisierten Birnen Die Milch mit den Haferflocken und den Leinsamen in einem Topf zum kochen bringen und mit dem Lebkuchengewürz und Zimtsirup abschmecken.
Rote Beete Carpaccio
Rote Beete Carpaccio Die rote Beete kurz abspülen, in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Die Pinienkerne kurz in einer Pfanne ohne Öl
Erfrischendes Chia-Zitronen Wasser
Erfrischendes Chia-Zitronen Wasser Chia-Samen eine Stunde lang in einem Glas Wasser einweichen. Zitrone pressen, den Saft in eine Karaffe geben und mit einem Glas Wasser
Selbstgemachte Müsliriegel
Selbstgemachte Müsliriegel Kokosöl in einem kleinen Topf schmelzen. Alle restlichen Zutaten in einem Mixer grob zerkleinern und mit dem Kokosöl vermengen. Die Masse in eine
Honig Quark Dessert mit Himbeeren
Honig-Quark-Dessert mit Himbeeren Die Sahne mit einem Mixer steif schlagen und anschließend vorsichtig den Quark, den Honig und den Vanillezucker unterheben. Abwechselnd mit den Himbeeren
Vegane Pfannkuchen mit Äpfeln
Vegane Pfannkuchen mit Äpfeln Den Ei-Ersatz nach Packungsanleitung mit Sprudelwasser anrühren. Alle Trockenen Zutaten dazu geben und mit einem Schneebesen gut vermischen. In einer Pfanne
Heidelbeer Frühstückssmoothie
Heidelbeeren Frühstückssmoothie Alle Zutaten in einen starken Mixer geben und so lange mixen bis der Smoothie eine cremige Konsistenz hat.
Erfrischende Limonade
Erfrischende Limonade Die Ingwer und die Gurke in kleine Stücke oder Scheiben schneiden. Den Sirup und die Eiswürfel in ein Glas geben. Mit dem Wasser
Baiser Kekse
Baiser Kekse Das Eiklar sehr steif aufschlagen, esslöffelweise den Zucker nach belieben unsere Lebensmittelfarbe und zuletzt die Maisstärke darunter geben. Den Backofen auf 150°C vorheizen.
Gebrannte Mandeln
Gebrannte Mandeln Zucker, Vanillezucker, gemahlenen Zimt, Zimtextrakt, und Wasser mischen, in eine beschichtete Pfanne geben und unter Rühren aufkochen. Anschließend die Mandeln hinzugeben und alles
Panna Cotta mit Orangensoße
Panna Cotta mit Orangensoße Zunächst jeweils 250ml von der (pflanzlichen) Milch/Sahne abmessen. Nun können 100 ml von der Milch mit dem Dessertpulver Panna Cotta angerührt
Blitzapfel Strudel
Blitzapfel Strudel Backofen auf 180 Grad-/Unterhitze vorheizen. Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Äpfel in feine Würfel schneiden und mit Zitronensaft mischen. Mandeln, Zimtsirup, Rosinen und
Crepes mit Apfelfüllung
Crepes mit Apfelfüllung Alle Zutaten zu einem klümpchenfreien Teig verrühren und die Crepes dünn in einer Pfanne ausbacken. Für die Apfelfüllung die Äpfel kleinschneiden und
Kürbispflammkuchen mit Honig
Kürbispflammkuchen mit Honig Für den Teig, Mehl, Salz, Olivenöl und Wasser zu einem glatten Teig verkneten und daraus eine Kugel formen. Den Backofen auf 200
Gewürznüsse
Gewürznüsse Cashew- und Erdnüsse in eine Schüssel geben. Chillischote zerbröseln und mit dem Honig & Öl unter die Nüsse mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver
Gebackene Birne mit Gorgonzola und Honig
Gebackene Birne mit Gorgonzola und Honig Backofen auf 200 Grad vorheizen. Birnen in zwei Hälften teilen und Kerne mit einem Teelöffel auskratzen. Birnen mit der
Honigmousse
Honigmousse Im kalten Wasser die Gelatine einweichen. Die Eigelbe mit der Hälfte des Honigs in einer Schüssel verrühren. Im heißen Wasserbad mit einem Schneebesen in
Vegane Waffeln mit heißen Kirschen
Vegane Waffeln mit Kirschen Für den Waffelteig alle trockenen Zutaten mit einander vermischen, die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit der Milch, dem Mineralwasser
Himbeer Joghurt Blitzeis
Himbeer Joghurt Blitzeis Alle Zutaten in einen starken Mixer geben und bis zu einer cremigen Konsistenz pürieren. Anschließend die Masse mindestens 30 Minuten tiefkühlen und
Gemüßespieß mit süßlicher rauchiger Knoblauchmarinade
Gemüsespieße mit süßlich rauchiger Knoblauchmarinade Das Gemüse für die Spieße klein schneiden und abwechselnd auf die Holzspieße aufspießen. Für die Marinaden den Knoblauch schälen durch
Hafer Schoko Bananen Porridge
Hafer Schoko Bananen Porridge Haferflocken mit der Milch, der Prise Salz und dem Schokosirup in einem kleinen topf aufkochen lassen. Den Porridge bis zur gewünschten
Himbeer Ingwer Smoothie
Himbeer Ingwer Smoothie Die Grapefruit und die Orange auspressen und den Saft mit den Himbeeren , dem Ingwer und dem Agavendicksaft in einem Mixer zu
Kürbisbrot mit Schokoswirl
Kürbisbrot mit Schokoswirl Ofen auf 200°C vorheizen. Kürbis halbieren, kerne auskratzen, Kürbis in Spalten schneiden und 25min. backen. Abkühlen lassen. Fruchtfleisch mit einem Löffel aus
Ostereier Cake-Pops
Für den Kuchenteig die Eier mit der Butter und dem Vanillesirup schaumig schlagen. Das Mehl und Backpulver dazugeben und gut mixen. Den Teig in eine
Osterhasen-Hefezopf
Die Hefe in der Milch auflösen und beiseite stellen. Mehl, Reissüße und Salz vermischen. Die Hefe und die Butter dazugeben und zu einem glatten Teig
Anke’s Bethmännchen
Die Marzipanrohmasse in Stücke brechen, 30g Rosenwasser, Bittermandelextrakt und Eiklar dazugeben und mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine klumpenfrei glattarbeiten. Die gemahlenen Mandeln dazugeben und unterarbeiten. Speisestärke,
Bratapfel Tiramisu
Für die Apfelmasse die Äpfel entkernen und klein schneiden, gemeinsam mit dem Zimtsirup, Apfelsaft und Sternanis in einem Topf zum Kochen bringen und 15 Min.
Pflaumencrumble
Die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Anschließend die Zwetschgen in eine kleine Auflaufform geben und mit dem Zimtsirup mischen. Für die Crumbles die restlichen Zutaten
Galette mit Bratapfelfüllung
Galette mit Bratapfelfüllung Für den Mürbeteig Mehl, Kokosblütenzucker und Salz mischen. Kalte Butter in Stücke schneiden, dazugeben und alles mit den Fingern verkneten. Ei dazugeben,
Stollenkonfekt ohne Zucker
Stollenkonfekt ohne Zucker Für die Marzipan-Füllung Mandelmus, Reissirup, Bittermandel-Extrakt und Rosenwasser mit einem Schneebesen verrühren, bis eine geschmeidige Masse entstanden ist. Marzipan aus der Schüssel
Apfel-Muffins mit Zimtstreuseln
Apfel-Muffins mit Zimtstreuseln Für die Streusel alle Zutaten in einer Schüssel mischen und zu Bröseln verkneten. Abdecken und kaltstellen. Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. Mulden
Schoko-Zimtsterne
Für den Teig die Kuvertüre klein schneiden, in eine hitzebeständige Schüssel füllen, auf dem heißen Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Puderzucker in eine Schüssel
Vanillekipferl
Mehl, gemahlene Mandeln, Rübenzucker und zwei Päckchen Vanillezucker gut miteinander vermengen. Nach Bedarf die gemahlene Vanille hinzugeben, um den Teig mit der besonders aromatischen Vanille
Bunte Mürbeteigkekse
Für die Mürbeteigkekse zunächst Butter oder Margarine, Zucker, Vanillezucker und Salz mit der Hand verkneten. Das Ei kurz unterarbeiten. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls
Marzipankartoffeln
Mandeln in 1 Liter Wasser ca. 2 Minuten köcheln. Danach abgießen und etwas abkühlen lassen. Die Mandeln mit den Fingern aus der Haut drücken und
Mango-Limetten-Eis am Stiel
Die Mango schälen und pürieren. Mit 2 EL Limettensirup abschmecken und das Püree in die Eisförmchen geben und leicht anfrieren lassen. In der Zwischenzeit Kokosmus mit dem
Erfrischender Obstsalat
Melone halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Für das Dressing den Zitronensaft mit dem Vanillesirup vermischen. Das Obst klein schneiden, in die Melonenhälften
Sommerliche Sangria
Schwarztee aufkochen und abkühlen lassen. Das Obst schneiden, eine halbe Zitrone dabei vorher auspressen und mit den Säften sowie dem Cranberrysirup in ein großes Gefäß
Joghurt-Beeren-Parfait
Joghurt-Beeren-Parfait Die Beeren kurz abbrausen. 75g davon beiseitestellen. Die übrigen Beeren mit agava Cassissirup pürieren. Sahne steif schlagen. Eigelb über einem heißen Wasserbad schaumig aufschlagen.
Salted Caramel Cups
Salted Caramel Cups 1/3 der Schokolade in Stücke brechen, in eine hitzebeständige Schale geben und im Wasserbad schmelzen lassen. 1- 2 TL der geschmolzenen Schokolade
Rüblikuchen mit Vanillefrosting
Rüblikuchen mit Vanillefrosting Möhren schälen und fein reiben. Backofen auf 175°C Ober/-Unterhitze vorheizen. Eier aufschlagen und dabei Zimtsirup unterrühren. Mehl mit Salz, Backpulver und Mandeln
Schoko-Minz-Frappé
Schoko-Minz-Frappucino Von der kalten Kokosmilch die feste Creme oben abnehmen und wieder in den Kühlschrank stellen. Die verbliebene Flüssigkeit in Eiswürfel-Behälter füllen und mindestens 3
Espresso-Schoko-Crème-Brûlée
Espresso-Schoko Crème-Brûlée Espressobohnen grob zerstoßen. Mit Sahne und Milch aufkochen und 20 min ziehenlassen, durch ein Sieb gießen und Schokosirup unter die Sahnemischung rühren. Eigelb
Slush-Eis Melone-Himbeer
Slush-Eis Melone-Himbeer Melone in gröbere Stücke schneiden und weitgehend von Kernen befreien. Mind. 4 Std. gefrieren lassen. Melone mit den Sirupen, 100ml Wasser und Limettensaft
Kürbisbrot mit Schokoswirl
chale kratzen und pürieren.Sojamilch und Butter vorsichtig lauwarm erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Hefe einrühren. Mehle mit Salz, Kokosblütenzucker und Zimt mischen. Sojamilchmischung und
Pfirsich-Sangria
Pfirsich Sangria Ingwer in Scheiben schneiden. Pfirsiche waschen, halbieren und entkernen und in schmale Spalten schneiden. Eine Zitrone auspressen, die andere waschen und in Scheiben
Frühlingssalat
Frühlingssalat Die Kichererbsen abgießen und abspülen. Anschließend mit einem EL Olivenöl und Salz vermengen und auf ein Backblech geben. Bei 200°C im Backofen für ca
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Joghurt-Beeren-Parfait Die Beeren kurz abbrausen. 75g davon beiseitestellen. Die übrigen Beeren mit agava Cassissirup pürieren. Sahne steif schlagen. Eigelb über einem heißen Wasserbad schaumig aufschlagen.
Sommerliche Sangria
Schwarztee aufkochen und abkühlen lassen. Das Obst schneiden, eine halbe Zitrone dabei vorher auspressen und mit den Säften sowie dem Cranberrysirup in ein großes Gefäß
Erfrischender Obstsalat
Melone halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Für das Dressing den Zitronensaft mit dem Vanillesirup vermischen. Das Obst klein schneiden, in die Melonenhälften
Mango-Limetten-Eis am Stiel
Die Mango schälen und pürieren. Mit 2 EL Limettensirup abschmecken und das Püree in die Eisförmchen geben und leicht anfrieren lassen. In der Zwischenzeit Kokosmus mit dem
Marzipankartoffeln
Mandeln in 1 Liter Wasser ca. 2 Minuten köcheln. Danach abgießen und etwas abkühlen lassen. Die Mandeln mit den Fingern aus der Haut drücken und
Bunte Mürbeteigkekse
Für die Mürbeteigkekse zunächst Butter oder Margarine, Zucker, Vanillezucker und Salz mit der Hand verkneten. Das Ei kurz unterarbeiten. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls
Vanillekipferl
Mehl, gemahlene Mandeln, Rübenzucker und zwei Päckchen Vanillezucker gut miteinander vermengen. Nach Bedarf die gemahlene Vanille hinzugeben, um den Teig mit der besonders aromatischen Vanille
Schoko-Zimtsterne
Für den Teig die Kuvertüre klein schneiden, in eine hitzebeständige Schüssel füllen, auf dem heißen Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Puderzucker in eine Schüssel
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Apfel-Muffins mit Zimtstreuseln Für die Streusel alle Zutaten in einer Schüssel mischen und zu Bröseln verkneten. Abdecken und kaltstellen. Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. Mulden
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Stollenkonfekt ohne Zucker Für die Marzipan-Füllung Mandelmus, Reissirup, Bittermandel-Extrakt und Rosenwasser mit einem Schneebesen verrühren, bis eine geschmeidige Masse entstanden ist. Marzipan aus der Schüssel
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Galette mit Bratapfelfüllung Für den Mürbeteig Mehl, Kokosblütenzucker und Salz mischen. Kalte Butter in Stücke schneiden, dazugeben und alles mit den Fingern verkneten. Ei dazugeben,
Pflaumencrumble
Die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Anschließend die Zwetschgen in eine kleine Auflaufform geben und mit dem Zimtsirup mischen. Für die Crumbles die restlichen Zutaten
Bratapfel Tiramisu
Für die Apfelmasse die Äpfel entkernen und klein schneiden, gemeinsam mit dem Zimtsirup, Apfelsaft und Sternanis in einem Topf zum Kochen bringen und 15 Min.
Anke’s Bethmännchen
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Himbeer Ingwer Smoothie Die Grapefruit und die Orange auspressen und den Saft mit den Himbeeren , dem Ingwer und dem Agavendicksaft in einem Mixer zu
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Hafer Schoko Bananen Porridge Haferflocken mit der Milch, der Prise Salz und dem Schokosirup in einem kleinen topf aufkochen lassen. Den Porridge bis zur gewünschten
Gemüßespieß mit süßlicher rauchiger Knoblauchmarinade
Gemüsespieße mit süßlich rauchiger Knoblauchmarinade Das Gemüse für die Spieße klein schneiden und abwechselnd auf die Holzspieße aufspießen. Für die Marinaden den Knoblauch schälen durch
Himbeer Joghurt Blitzeis
Himbeer Joghurt Blitzeis Alle Zutaten in einen starken Mixer geben und bis zu einer cremigen Konsistenz pürieren. Anschließend die Masse mindestens 30 Minuten tiefkühlen und
Vegane Waffeln mit heißen Kirschen
Vegane Waffeln mit Kirschen Für den Waffelteig alle trockenen Zutaten mit einander vermischen, die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit der Milch, dem Mineralwasser
Honigmousse
Honigmousse Im kalten Wasser die Gelatine einweichen. Die Eigelbe mit der Hälfte des Honigs in einer Schüssel verrühren. Im heißen Wasserbad mit einem Schneebesen in
Gebackene Birne mit Gorgonzola und Honig
Gebackene Birne mit Gorgonzola und Honig Backofen auf 200 Grad vorheizen. Birnen in zwei Hälften teilen und Kerne mit einem Teelöffel auskratzen. Birnen mit der
Gewürznüsse
Gewürznüsse Cashew- und Erdnüsse in eine Schüssel geben. Chillischote zerbröseln und mit dem Honig & Öl unter die Nüsse mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver
Kürbispflammkuchen mit Honig
Kürbispflammkuchen mit Honig Für den Teig, Mehl, Salz, Olivenöl und Wasser zu einem glatten Teig verkneten und daraus eine Kugel formen. Den Backofen auf 200
Crepes mit Apfelfüllung
Crepes mit Apfelfüllung Alle Zutaten zu einem klümpchenfreien Teig verrühren und die Crepes dünn in einer Pfanne ausbacken. Für die Apfelfüllung die Äpfel kleinschneiden und
Blitzapfel Strudel
Blitzapfel Strudel Backofen auf 180 Grad-/Unterhitze vorheizen. Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Äpfel in feine Würfel schneiden und mit Zitronensaft mischen. Mandeln, Zimtsirup, Rosinen und
Panna Cotta mit Orangensoße
Panna Cotta mit Orangensoße Zunächst jeweils 250ml von der (pflanzlichen) Milch/Sahne abmessen. Nun können 100 ml von der Milch mit dem Dessertpulver Panna Cotta angerührt
Gebrannte Mandeln
Gebrannte Mandeln Zucker, Vanillezucker, gemahlenen Zimt, Zimtextrakt, und Wasser mischen, in eine beschichtete Pfanne geben und unter Rühren aufkochen. Anschließend die Mandeln hinzugeben und alles
Baiser Kekse
Baiser Kekse Das Eiklar sehr steif aufschlagen, esslöffelweise den Zucker nach belieben unsere Lebensmittelfarbe und zuletzt die Maisstärke darunter geben. Den Backofen auf 150°C vorheizen.
Erfrischende Limonade
Erfrischende Limonade Die Ingwer und die Gurke in kleine Stücke oder Scheiben schneiden. Den Sirup und die Eiswürfel in ein Glas geben. Mit dem Wasser
Heidelbeer Frühstückssmoothie
Heidelbeeren Frühstückssmoothie Alle Zutaten in einen starken Mixer geben und so lange mixen bis der Smoothie eine cremige Konsistenz hat.
Vegane Pfannkuchen mit Äpfeln
Vegane Pfannkuchen mit Äpfeln Den Ei-Ersatz nach Packungsanleitung mit Sprudelwasser anrühren. Alle Trockenen Zutaten dazu geben und mit einem Schneebesen gut vermischen. In einer Pfanne
Honig Quark Dessert mit Himbeeren
Honig-Quark-Dessert mit Himbeeren Die Sahne mit einem Mixer steif schlagen und anschließend vorsichtig den Quark, den Honig und den Vanillezucker unterheben. Abwechselnd mit den Himbeeren
Selbstgemachte Müsliriegel
Selbstgemachte Müsliriegel Kokosöl in einem kleinen Topf schmelzen. Alle restlichen Zutaten in einem Mixer grob zerkleinern und mit dem Kokosöl vermengen. Die Masse in eine
Erfrischendes Chia-Zitronen Wasser
Erfrischendes Chia-Zitronen Wasser Chia-Samen eine Stunde lang in einem Glas Wasser einweichen. Zitrone pressen, den Saft in eine Karaffe geben und mit einem Glas Wasser
Rote Beete Carpaccio
Rote Beete Carpaccio Die rote Beete kurz abspülen, in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Die Pinienkerne kurz in einer Pfanne ohne Öl
Porridge mit karamellisierten Birnen
Porridge mit karamellisierten Birnen Die Milch mit den Haferflocken und den Leinsamen in einem Topf zum kochen bringen und mit dem Lebkuchengewürz und Zimtsirup abschmecken.
Fruchtiger Grünkohl Smoothie
Fruchtiger Grünkohl-Smoothie Den Grünkohl waschen, den Stiel entfernen und grob hacken. Den Kohl mit der Banane, der Ananas und dem Kokoswasser in einen starken Mixer
Veganes Karamell Fudge
Veganes Karamellfudge In einem Wasserbad das Kokosmus im Glas zum Schmelzen bringen, in eine Schüssel umfüllen und den Karamellsirup dazu geben. Die Masse gut umrühren
Weihnachtliches Mousse au Chocolat mit Früchtetopping
Weihnachtliche Mousse au Chocolat mit Früchtetopping Zunächst die (pflanzliche) Milch mit dem Zucker verrühren. Die Sahne (oder Sahneersatz) in einen Messbecher füllen und die Milchmischung
Dalgona Kaffee
Dalgona-Eiskaffe Das Wasser, den Kaffee und den Kokosblütenzucker 6-8 Minuten mit einem Mixer aufschlagen und anschließend auf die Milch mit den Eiswürfeln drapieren und genießen.
Vier Kerne Roggenmischbrot
Vier Kerne Roggenmischbrot Roggenschrot mit 450g heißem Wasser (98°C) aufgießen und mindestens vier Stunden abgedeckt stehen lassen.Leinsamen mit 400g heißem Wasser übergießen und mindestens eine
Oster Amerikaner
Oster Amerikaner Für die Vorbereitung:Den Ofen auf 200°C Ober-, Unterhitze vorheizen.Bleche mit Butter fetten und bemehlen. Überschüssiges Mehl herunterklopfen und für das nächste Blech verwenden.
Brokkoli Cremesuppe
Brokkoli Cremesuppe Geschälte Schalotten und Knoblauch grob würfeln. Schalotten und Knoblauch in Öl glasig dünsten. Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden, Stiel schälen und würfeln. Brokkoli
Walnuss-Brot
Walnuss-Brot Weizenvollkornschrot mit 500g heißem, aber nicht mehr kochendem Wasser aufgießen, verrühren und mind. 4 Stunden abgedeckt stehen lassen. Walnüsse bei 180°C im Ofen rösten.
Orientalischer Kichererbsen-Eintopf
Orientalischer Kichererbsen-Eintopf Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse bei Bedarf schälen und klein scheiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln
Baked Oats
Baked Oats Den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten bis auf die Toppings in einem Mixer zu einem Teig pürieren und den
Donuts
Donuts Die Butter zusammen mit der Milch erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Kurz abkühlen lassen und anschließend das Ei unterquirlen.Mehl mit unserer agava Backhefe,
Rosen Lassi
Rosen Lassi Alle Zutaten gut miteinander vermengen und kalt genießen. Das Rezept reicht für 1 Glas.
Tierkekse
Tierkekse Zu Beginn sollten alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Butter, agava Puderzucker, agava Vanilleextrakt, agava Orangenöl, Salz, Ei, Eigelb, Zitronensaft und agava Orangenwasser mit dem Rührhaken
Graubrot
Graubrot Roggen- und Weizenmehl zusammen in einer Rührschüssel abwiegen. Die agava Backhefe gleichmäßig unter das Mehl mischen. Salz und agava Roggensauerteig hinzugeben (Roggensauerteig-Glas vorher schütteln).
Hefezopf
Hefezopf Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Auf Wunsch Milch auf max. 40°C erwärmen. Weizenmehl abwiegen und die agava Backhefe untermischen. Mehl-Hefe-Mischung, agava Rübenzucker, agava Vanillezucker
Rhabarber-Himbeer-Frischkäsetorte mit Schoko-Mandelboden
Rhabarber-Himbeer-Frischkäsetorte mit Schoko-Mandelboden Zu Anfang alle Zutaten für den Boden miteinander zu Streuseln verkneten und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform zu einer geschlossenen Teigdecke
Frühlings-Zupfkuchen
Zubereitung Mehl, Kakao und Backpulver in einer Rührschüssel miteinander vermischen. Zucker, Vanilleextrakt, weiche Butter und das Ei hinzugeben und alles mit einem Mixer (mit Knethaken)
Vegane Apfel-Streusel-Muffins
Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen und die Muffinförmchen vorbereiten. Die Sheabutter abwiegen und in einem Topf schmelzen. Apfel entkernen in kleine Stückchen schneiden. Die
Zitronenmuffins
Backofen auf 180°C vorheizen. Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Zitronenschale und -saft unterrühren. Joghurt und Öl hinzufügen und vorsichtig auf kleiner Stufe unterrühren. Mehl
Puddingkuchen
Puddingkuchen Backofen auf 180°C vorheizen. Für den Teig: Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Öl hinzufügen und gut verrühren. Mehl mit
Käseplatte
Tomaten, Aprikosen und Plattpfirsiche waschen. Aprikosen halbieren und Plattpfirsiche in Würfel schneiden. Stück Gouda in mundgerechte Stücke schneiden. Baguette in Scheiben schneiden. Nun alles nacheinander
Vegane Spargel Quiche
Boden der Tarteform fetten und Backofen vorheizen. (Ober-/Unterhitze bei etwa 200 °C/ Heißluft bei etwa 180 °C)Mehl mit agava Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige
Joghurteis mit Himbeerswirl
Für das Joghurteis alle Zutaten miteinander vermischen und für eine Stunde in eine Eismaschine geben. Für den Swirl die Himbeeren antauen lassen und mit dem
Beeren Mango Fruchtaufstrich
Das 250g Glas und den Deckel bei 120°C im Ofen sterilisieren. Erdbeeren und Mango auftauen. Zitronensaft anrühren. Dafür die agava Zitronensäure in Wasser auflösen und
Vanillepudding mit Rhabarber-Kompott
Für das Kompott den Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden. Mit Honig, Wasser, Natron und den Himbeeren in einem Topf zum Kochen bringen und
Zwetschgen Chutney
Die Zwetschgen entsteinen und halbieren. Mit Zucker und Salz gut vermengen. Die Zwiebeln und den Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Beides zu den Zwetschgen
Rainbow Bowl
Reis nach Packungsanleitung kochen. Tofu würfeln. Mit 1 EL Honig, Chiliflocken und 1 EL Sojasoße vermengen und nun mit Rapsöl in einer Pfanne anbraten. Rote
Kokos-Kugeln à la Raffaello
Hacke die weiße Schokolade in grobe Stücke und schmilz sie vorsichtig im Wasserbad. Gib die Butter zur geschmolzenen Schokolade hinzu und warte bis beides eine
Fruchteiswürfel
Früchte nach Wahl in die Eiswürfelform geben. Den Sirup eurer Wahl in Leitungswasser auflösen und die Sirup-Wasser Mischung in die Form füllen. Die Form ins
Honig-Walnuss-Pesto
Walnüsse kurz in einer Pfanne anrösten. Knoblauch schälen und mit den Walnüssen, dem Honig und dem Senf in einen Mixer geben oder mit einem Pürierstab
DIY Lippenbalsam mit Sheabutter
Sheabutter, Kokosöl und Bienenwachs in einer hitzebeständigen Schale oder einer alten Konservendose in einem Wasserbad schmelzen.Sobald sich die Zutaten verflüssigt haben, die Zutaten zu einer
Veganer Kaiserschmarren
Den Pflanzlichen Ei-Ersatz mit dem Sprudelwasser mischen und das Mehl, die Milch, das Salz, das Backpulver und den Zucker dazu geben. Anschließend die Rosinen unterheben.
Zwetschgen Muffins
Zwetschgen waschen, halbieren und Stein entfernen. Ein paar Zwetschgen zur Seite legen und die restlichen in kleine Stücke schneiden. Nun Butter mit Zucker schaumig schlagen,
Veganer Bounty-Riegel
Kokosöl für die Füllung in einem kleinen Topf schmelzen. Kokosraspeln, Kokosöl, Agavendicksaft und Kokosmilch in einer Schüssel gut vermengen. Bei der Kokosmilch nur die obere,
Schnelles Zwetschgenkompott
Zwetschgen halbieren und entsteinen. Mit einem Schuss Kirschsaft in einen Topf geben und ca 5 min köcheln bis die Zwetschgen weich werden. In der Zwischenzeit
Kräuterfaltenbrot
Die Kräuterbutter vorbereiten. Dafür Butter leicht anwärmen, dass eine leicht cremig-flüssige Konsistenz entsteht. Nun den Knoblauch schälen, pressen und zur Butter hinzugeben. Ebenfalls die TK-Kräuter
Vegane Panade
Bei den Mengenangaben könnt ihr nach Gefühl gehen, wie viel ihr in etwas für eure Menge an Gemüse benötigt. Falls ihr zu wenig habt, einfach
Roggenmischbrötchen mit Sauerteigcharakter
Alle Zutaten in einer Rührschüssel zusammengeben und mindestens 10 min kneten, bis sich eine gute Glutenstruktur aufgebaut hat. Den Teig anschließend abgedeckt 1-2 Stunden an
Kürbiskuchen mit Frischkäsefrosting
Kürbis waschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Kürbis in Spalten schneiden, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (180°C Ober-/ Unterhitze/
Halloween Schokopudding
Den Schokopudding nach Anleitung kochen, in die Gläser abfüllen und gut abkühlen lassen. Kakaopulver mit Mehl, Kokosöl und 1 EL Kokosblütenzucker vermengen und zerbröseln. agava
Vegane Waffeln
Kokosöl in einem Topf vorsichtig schmelzen. Mehl mit Rübenzucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz gut vermengen. Den pflanzlichen Ei-Ersatz mit dem Sprudelwasser verquirlen. Nun das Kokosöl,
Elisenlebkuchen
Lebkuchengewürz und die Orangenschale dazu geben.Nun die gemahlenen Nüsse zum Teig geben und kräftig durch rühren. Den Teig einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank
Lava Cake
Backofen auf 160°C Umluft (Ober-/ Unterhitze: 180°C) vorheizen. Schokolade grob hacken. Butter in einem Topf schmelzen, Schokolade zugeben und unter gelegentlichem Rühren auflösen. Von der
Orangentaler
Butter, Rübenzucker, Salz und agava Ahornsirup aufkochen, bis alles gelöst ist. Anschließend in eine Rührschüssel geben. Gehackte Mandeln und Orangeat unterheben und abkühlen lassen. Orangenöl
Ingwer Orangen Tee mit Honig
Das Wasser zum Kochen bringen. Je nach gewünschter Schärfe ca. 6-10 cm des Ingwers verwenden. Den Ingwer waschen und in Scheiben schneiden. Nicht schälen! Da
Laugengebäck
Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen, am einfachsten und sehr schnell geht es in einer Küchenmaschine. Einfach alle Zutaten miteinander vermengen/kneten. Den Teig anschließend auf
Crêpes mit Tonka Zucker
Für den Tonka Zucker etwas gemahlene Tonkabohne mit dem Zucker vermischen.Für den Teig Mehl mit Zucker und Salz vermischen. Eier und Milch hinzufügen und zu
Apfel-Gewürz-Törtchen
Falls gewünscht einen Tag vorher Sultaninen in Rum einlegen und durchziehen lassen. Alle Zutaten auf Zimmertemperatur temperieren. Die agava Zitronensäure komplett im Wasser auflösen. 16g
Schoko-Gewürz-Waffeln
Butter erwärmen und verflüssigen. Gemahlene Mandeln bei 200°C im Ofen rösten, bis sie leicht angebräunt sind. Abkühlen lassen.Weizenmehl, agava Backpulver, agava Kakaopulver, agava Vanille gemahlen
Schnelles Vollkornbrot
Alle Zutaten miteinander vermischen. Kastenform einfetten und mit Haferflocken einstreuen. Den Teig in die Form geben und im nicht vorgeheizten Ofen bei 180°C für 50-60
Schichtsalat im Glas
Gläser auskochen und gut trocknen lassen. Das Quinoa kochen und anschließend abkühlen lassen. Karotten, Paprika und Gurke in Streifen schneiden. Veganen Schafskäse würfeln. Babyspinat und
Instant Porridge
Für das Grundrezept 250 g Haferflocken abwiegen und in einen Mixer geben. Dann die Haferflocken ordentlich klein häckseln, bis ein feines Pulver entsteht. Zu dem
Bergamotte-Orangen Spritz
Alle Zutaten in ein Glas geben und mit Secco auffüllen. Rezept reicht für 1 Glas.
Rosen Panna Cotta mit Pistazien
250 ml Milch und 250 ml Sahne abmessen. 100 ml von dieser (kalten) Milch mit dem Dessertpulver anrühren. Übrige Milch, Sahne, Rosenwasser mit 2 EL
Zimtschnecken-Plätzchen
Das pflanzliche Ei mit Wasser anrühren. Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster,
Allzweck-Reiniger mit Orangenduft
Die Zitronensäure vollständig im abgekochten, lauwarmen Wasser auflösen. Das Spülmittel und das Orangenöl hinzugeben. Alles in eine Sprühflasche abfüllen und kräftig schütteln, damit sich alle
Mini-Croissants mit Nougat-Füllung
Zunächst den Blätterteig ausrollen. Nun den Blätterteig in 6 Quadrate schneiden. Nun jedes Quadrat noch einmal diagonal durchschneiden. So erhaltet ihr 12 kleine Dreiecke. Nun
Vegane Zimtschnecken mit Haselnusstopping und Walnusscrunch
Backhefe, Reissüße, Zimt und Salz gleichmäßig unter das Mehl mischen. Mandelmilch lauwarm erwärmen. Währenddessen das Kokosöl schmelzen und zur Mandelmilch hinzugeben. Nun die Mandelmilch-Kokosöl-Mischung zur
Veganes Granola
Nüsse grob hacken. Zusammen mit den Haferflocken, Kernen, Kokoschips, der gemahlenen Vanille, dem Zimt und Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen. Kokosöl schmelzen
Churros aus dem Waffeleisen
Wasser, Zucker, Salz, Butter und Vanillezucker in einen Topf geben und erhitzen, bis der Topfinhalt leicht köchelt.Bei mittlerer Hitze das Mehl unter die Mischung geben.
Erdbeerkonfitüre
Erdbeerkonfitüre – mit Agavendicksaft gesüßt Passend zum Sommer haben wir hier ein Rezept für eine leckere Erdbeerkonfitüre. Wissenswertes und ein paar Tipps findet ihr in
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Kratzeis Kratzeis selber machen! Schnell und einfach den Klassiker aus der Kindheit selbstgemacht. Zubereitung: 1. Pro Glas 200 ml Wasser mit 2 EL Sirup direkt
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