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| Für den Teig: | |
| 130 g | Mehl (Typ 405) |
| 2 TL | agava Backpulver |
| 60 g | agava Vanillesirup |
| 100 g | weiche Butter |
| 2 | Eier |
| 10 g | Butter |
| 4 EL | Maracujasaft |
| Für das Frosting: | |
| 250 g | weiße Kuvertüre |
| Deko nach Belieben | |
Für den Kuchenteig die Eier mit der Butter und dem Vanillesirup schaumig schlagen. Das Mehl und Backpulver dazugeben und gut mixen. Den Teig in eine gefettete Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 160°C (Umluft) für 20 min. backen. Den Kuchen komplett auskühlen lassen und anschließend mit den Händen zerkrümeln und mit dem Maracujasaft und der Butter zu einer homogenen Masse kneten.
In der Zwischenzeit die weiße Kuvertüre schmelzen und die Teigmasse zu kleinen Eiern oder Kugeln formen. Die Eier auf einen Holzspieß stecken und mit der Kuvertüre überziehen. Wie gewünscht verzieren und anschließend für ca. 30 min. kühl stellen.
Der Teig reicht für ca. 12 Stück.
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Zwetschgen waschen, halbieren und Stein entfernen. Ein paar Zwetschgen zur Seite legen und die restlichen in kleine Stücke schneiden. Nun Butter mit Zucker schaumig schlagen,
chale kratzen und pürieren.Sojamilch und Butter vorsichtig lauwarm erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Hefe einrühren. Mehle mit Salz, Kokosblütenzucker und Zimt mischen. Sojamilchmischung und
Slush-Eis Melone-Himbeer Melone in gröbere Stücke schneiden und weitgehend von Kernen befreien. Mind. 4 Std. gefrieren lassen. Melone mit den Sirupen, 100ml Wasser und Limettensaft
