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Rhabarber Crumble

45 Minuten • Schwierigkeit: Leicht

Zutaten

100 g Weizenmehl
30 g zarte Haferflocken
30 g gehackte Mandeln oder Nüsse
80 g Margarine oder Kokosöl
90 g agava Kokosblütenzucker
1 Prise Salz
400 g geputzter Rhabarber
30 g agava Rübenzucker
10 g agava Puddingpulver
100 g Himbeeren optional, TK möglich
1 Packung agava Vanillesoße

Genieße die perfekte Kombination aus süß und sauer mit unserem köstlichen veganen Rhabarber-Crumble. Ein himmlisches Dessert, das deine Geschmacksknospen verzaubern wird!

So einfach gehts:

1. Alle trockenen Zutaten und die kalte Margarine in Stückchen zuerst mit dem Knethaken kneten, anschließend mit den Händen zu Streuseln verarbeiten und kalt stellen.

2. Den Backofen auf 180 Grad Obere- und Unterhitze vorheizen. Den Rhabarber schälen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Anschließend in einer Schüssel zusammen mit dem Zucker, dem Puddingpulver und nach Belieben (TK-)Beeren vermengen. Die Masse dann in eine leicht gefettete Form Backform geben.

3. Zum Schluss die Streusel auf dem Obst verteilen und für ca. 30-35 Minuten backen. Fertig ist der Crumble, wenn die Streusel goldbraun sind.

4. Am besten schmeckt der lauwarme Crumble serviert mit unserer agava Vanillesoße!

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