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| 2 | große Rote Beeten |
| 50 g | Feldsalat |
| 30 g | Pinienkerne |
| 50 g | cremiger Schafskäse |
| 1 | Frühlingszwiebel |
| nach Bedarf | Sprossen |
| Für das Dressing: | |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Balsamicoessig |
| 1 guten TL | agava Berghonig |
Die rote Beete kurz abspülen, in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Die Pinienkerne kurz in einer Pfanne ohne Öl anrösten und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln und den Schafskäse klein schneiden. Mit dem Feldsalat und den Pinienkernen auf Öl und Honig zusammenmixen und über den Salat geben. Wer mag, kann noch Sprossen und Feigen zum Salat reichen. Guten Appetit!
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Brokkoli Cremesuppe Geschälte Schalotten und Knoblauch grob würfeln. Schalotten und Knoblauch in Öl glasig dünsten. Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden, Stiel schälen und würfeln. Brokkoli
Erfrischendes Chia-Zitronen Wasser Chia-Samen eine Stunde lang in einem Glas Wasser einweichen. Zitrone pressen, den Saft in eine Karaffe geben und mit einem Glas Wasser
Backhefe, Reissüße, Zimt und Salz gleichmäßig unter das Mehl mischen. Mandelmilch lauwarm erwärmen. Währenddessen das Kokosöl schmelzen und zur Mandelmilch hinzugeben. Nun die Mandelmilch-Kokosöl-Mischung zur
