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| 500 g | Dinkelmehl (Typ 630) |
| 1 Pck. | agava Trockenhefe #2 |
| 1 TL | agava Reissüße |
| 50 g | weiche Butter |
| 1 | Ei |
| 2 TL | Salz |
| 250 ml | lauwarmes Wasser |
| 2 EL | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 2 EL | Sesam |
| 2 EL | Schwarzkümmel |
Fluffiges Fladenbrot für den perfekten Grillabend!
Mit diesem Rezept zauberst du den Beilagen-Klassiker zum Grillen.
Es ist ziemlich einfach und gelingt garantiert!
Vermenge zu erst in einer Schüssel Dinkelmehl, Trockenhefe und agava Reis Süße.
Anschließend fügst du dann Butter, Ei und Salz hinzu und knetest alles mit einem Knethaken für mindestens 7 Minuten. Dann den Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt für mind. 60 Minuten – eher 2 Stunden gehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat.
Jetzt den Teig erneut kurz durchkneten und dann in zwei Teilstücke teilen. Beide Teilstücke nun ca. 1-2 cm dick ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Abgedeckt 20 Minuten gehen lassen, dann Muster einritzen und nochmals mindestens für 60 Minuten gehen lassen.
Den Ofen auf Umluft 180 Grad vorheizen. Die Fladenbrote mit Milch bestreichen, Salz und Sesamöl darüber geben und im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
Lass es dir schmecken!
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Walnuss-Brot Weizenvollkornschrot mit 500g heißem, aber nicht mehr kochendem Wasser aufgießen, verrühren und mind. 4 Stunden abgedeckt stehen lassen. Walnüsse bei 180°C im Ofen rösten.
Bald feiern die KLEINEN einen ganz GROSSEN Tag – die Einschulung! Um diesen besonderen Meilenstein gebührend zu feiern, haben wir hier ein Rezept für süße Einschulungssticks,
Dieser No-Bake Kuchen ist nicht nur super lecker, sondern auch schnell zubereitet und somit optimal, wenn man gerade nicht so viel Zeit hat! So einfach
