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| Für das Kompott: | |
| 2 Stangen | Rhabarber |
| 4-5 | TK Himbeeren (für die Farbe) |
| 1 EL | agava Vielblütenhonig |
| 1/2 TL | agava Natron #3 |
| 1 TL | agava Johannisbrotkernmehl |
| 1 Schluck | Wasser |
| Für den Pudding: | |
| 1 Pck. | agava Vanillepudding #80 |
| 500 ml | Milch |
| 2 EL | agava Rübenzucker #21 |
Für das Kompott den Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden. Mit Honig, Wasser, Natron und den Himbeeren in einem Topf zum Kochen bringen und ca. 10-15 min köcheln lassen, bis sich der Rhabarber zersetzt hat. Zwischendurch immer wieder umrühren. Anschließend mit dem Johannisbrotkernmehl das Kompott andicken.
Den Vanillepudding nach Verpackungsanleitung zubereiten und abwechselnd mit dem Kompott in ein Glas schichten.
Tipp: Natron neutralisiert die Säure im Rhabarber, sodass sparsamer gesüßt werden kann.
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Die Zwetschgen entsteinen und halbieren. Mit Zucker und Salz gut vermengen. Die Zwiebeln und den Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Beides zu den Zwetschgen
Reis nach Packungsanleitung kochen. Tofu würfeln. Mit 1 EL Honig, Chiliflocken und 1 EL Sojasoße vermengen und nun mit Rapsöl in einer Pfanne anbraten. Rote
Hacke die weiße Schokolade in grobe Stücke und schmilz sie vorsichtig im Wasserbad. Gib die Butter zur geschmolzenen Schokolade hinzu und warte bis beides eine
