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| Für den Teig: | |
| 200 g | Dinkelmehl |
| 130 ml | pflanzliche Milch |
| 100 ml | Mineralwasser |
| 1 | reife Banane |
| 1 EL | Chiasamen |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | agava Kokosblütenzucker |
| Für die Kirschen: | |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| 2 EL | agava Speisestärke #105 |
| 3 EL | agava Zimtsirup |
Für den Waffelteig alle trockenen Zutaten mit einander vermischen, die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit der Milch, dem Mineralwasser und dem Zitronensaft vermischen. Nun die Mischung mit den trockenen Zutaten gut vermischen und 10 min quellen lassen. Anschließend die Waffeln in einem Waffeleisen auf mittlerer Stufe ausbacken. In der Zwischenzeit die Kirschen mit dem Saft in einem Topf erhitzen. Ca 4 EL Kirschsaft aus dem Topf entnehmen und mit der Stärke mischen. Sobald die Kirschen kochen die Stärkemischung zu den Kirschen geben, gut umrühren und mit dem Zimtsirup süßen und abschmecken.
Die Zutaten sind für 2 Portionen.
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Für die Apfelmasse die Äpfel entkernen und klein schneiden, gemeinsam mit dem Zimtsirup, Apfelsaft und Sternanis in einem Topf zum Kochen bringen und 15 Min.
Schoko-Erdnuss Porridge Dieses Porridge ist ausschließlich mit Agavendicksaft gesüßt. Er verleiht dem Porridge nicht nur einen leckeren Eigengeschmack, sondern ist auch eine natürliche Süßungsalternative. Das
Kokosöl in einem Topf vorsichtig schmelzen. Mehl mit Rübenzucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz gut vermengen. Den pflanzlichen Ei-Ersatz mit dem Sprudelwasser verquirlen. Nun das Kokosöl,
