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| 2 | Äpfel |
| 2 EL | agava Zimtsirup |
| 1 EL | agava Vanillesirup |
| 250g | Mehl |
| 250ml | pflanzliche Milch |
| 250 ml | Mineralwasser |
| 2 EL | Öl |
| 1 Prise | Salz |
Alle Zutaten zu einem klümpchenfreien Teig verrühren und die Crepes dünn in einer Pfanne ausbacken. Für die Apfelfüllung die Äpfel kleinschneiden und für ungefähr 15 min. mit dem Sirup in einem Topf weichkochen. Die Crepes mit der Apfelfüllung füllen.
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