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Heidelbeer-Thymian-Marmelade

45 Minuten • Schwierigkeit: Leicht

Zutaten

1 kg Heidelbeeren
500 g agava Gelierzucker 3:1
8-10 Zweige Thymian

Die perfekte Kombination aus frischen Heidelbeeren und aromatischem Thymian. Folge einfach diesem leckeren Rezept für ein köstliches Frühstück.

So einfach gehts:

Heidelbeeren und Thymian in einen großen Topf geben, köcheln lassen bis die Früchte weich sind & dann nach Bedarf pürieren. 
Jetzt den Gelierzucker hinzufügen und gut vermischen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. 
Anschließend die Thymianzweige entfernen. 

Anschließend die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser abfüllen. Dann die Gläser sofort verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. Jetzt nur noch abkühlen lassen und auf frischem Brot, Brötchen oder Croissants genießen. 

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