blog
| 1 Pck. | Agava Vanillezucker #6 |
| 2 TL | gemahlener Zimt |
| 4 EL | Wasser |
Zucker, Vanillezucker, gemahlenen Zimt, Zimtextrakt, und Wasser mischen, in eine beschichtete Pfanne geben und unter Rühren aufkochen. Anschließend die Mandeln hinzugeben und alles gut verrühren. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln, bis das Wasser nach und nach verdampft ist. Der Zucker legt sich als weiße krümelige Schichte um die Mandeln. Nun die Mandeln weiter umrühren und in der Pfanne gleich karamellisieren lassen. Dabei können sich Karamellfäden bilden. Die Mandeln fangen nun an zu bräunen. Bitte drauf achten, dass die Mandeln nicht zu dunkel werden. Wenn die Mandeln eine gute Bräune erreicht haben, sie noch einmal gut durchmischen und anschließend auf einen Bogen Backpapier geben. Die Mandeln voneinander trennen und erkalten lassen. Die kalten Mandeln können nun in kleine Säckchen verpackt und verschenkt werden.
blog
Vier Kerne Roggenmischbrot Roggenschrot mit 450g heißem Wasser (98°C) aufgießen und mindestens vier Stunden abgedeckt stehen lassen.Leinsamen mit 400g heißem Wasser übergießen und mindestens eine
Das pflanzliche Ei mit Wasser anrühren. Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster,
Puddingkuchen Backofen auf 180°C vorheizen. Für den Teig: Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Öl hinzufügen und gut verrühren. Mehl mit
