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Schnelles Vollkornbrot

1 h 20 min • Schwierigkeit: Leicht

Zutaten

300 g Dinkelvollkornmehl
200 g Dinkelmehl
1 gestr. EL Salz
2 EL agava flüssiger Roggensauerteig #70
2 Pck. agava Backhefe #2
Ca. 150 g Körner (davon 50g Chia- oder Leinsamen)
0,5 L Wasser
Haferflocken

Alle Zutaten miteinander vermischen. Kastenform einfetten und mit Haferflocken einstreuen. Den Teig in die Form geben und im nicht vorgeheizten Ofen bei 180°C für 50-60 min backen.
Das Rezept reicht für 1 Brot.

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