blog
| 120g | Wasser (ca. 40 Grad) |
| 1 Pck. | agava Dinkelsauerteig Extrakt #72 |
| 180g | Dinkel Vollkornmehl |
| 6g | Salz |
| 40g | Olivenöl |
| 20g | Sesamsamen |
| 20g | Leinsamen |
| 40g | Haferflocken (oder Flocken, Nüssen und Kerne nach Wahl) |
Entdecke unsere unwiderstehlichen Dinkelsauerteig Cracker! Mit unserem Sauerteigextrakt zauberst du im Handumdrehen den perfekten Snack. Selbst ohne Sauerteigreste erlebst du den authentischen Geschmack, dank unserem hochwertigen Sauerteigextrakt. Knackig, köstlich und bereit für deinen Genuss!
Uns so einfach geht’s:
1. Alle Zutaten miteinander vermengen und den Teig anschließend 2.5-3 Std. ziehen lassen lassen.
2. Den Backofen auf 210 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
3. Danach den Teig auf einem bemehlten Backpapier verteilen mit einem weiteren Backpapier abdecken.
4. Den Teig nun vorsichtig ausrollen und in eine rechteckige Form bringen. Der Teig sollte so dünn wie möglich ausgerollt sein.
5. Das obere Backpapier wieder entfernen und den Teig mit etwas Sesam oder Leinsamen bestreuen. Mit einem Pizzaschneider den Teig in die gewünschten Stücke schneiden.
6. Die Cracker für ca. 10-15 Min. knusprig backen & anschließend gut auskühlen lassen.
blog
Butter, Rübenzucker, Salz und agava Ahornsirup aufkochen, bis alles gelöst ist. Anschließend in eine Rührschüssel geben. Gehackte Mandeln und Orangeat unterheben und abkühlen lassen. Orangenöl
Gebrannte Mandeln Zucker, Vanillezucker, gemahlenen Zimt, Zimtextrakt, und Wasser mischen, in eine beschichtete Pfanne geben und unter Rühren aufkochen. Anschließend die Mandeln hinzugeben und alles
Hefezopf Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Auf Wunsch Milch auf max. 40°C erwärmen. Weizenmehl abwiegen und die agava Backhefe untermischen. Mehl-Hefe-Mischung, agava Rübenzucker, agava Vanillezucker
