blog
| 200g | Hokkaidokürbis |
| 100ml | Sojamilch |
| 100g | vegane Butter |
| 20g | frische Hefe |
| 325g | Weizenmehl |
| 100g | Weizenvollkornmehl |
| ! Prise | Salz |
| 75g | agava Kokosblütenzucker |
| 1 gestr. TL | Zimt |
| 175g | agava Kokos-Creme Schoko mild |
chale kratzen und pürieren.
Sojamilch und Butter vorsichtig lauwarm erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Hefe einrühren. Mehle mit Salz, Kokosblütenzucker und Zimt mischen. Sojamilchmischung und Kürbispüree abwechselnd unterkneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Teig ca. 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen.
Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck von 0,5– 1cm Dicke ausrollen. Schokoaufstrich darauf verteilen, dabei einen Rand von ca. 2cm freilassen. Teig von der langen Seite her aufrollen, einmal längs halbieren und die beiden entstandenen Stränge ineinander verdrehen, sodass die offenen Seiten nach oben zeigen. Teig in eine gefettete Kastenform legen und bei 180°C 45 Min. backen.
Das Rezept haben wir aus dem Eve-Magazin.
blog
Backofen auf 180°C vorheizen. Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Zitronenschale und -saft unterrühren. Joghurt und Öl hinzufügen und vorsichtig auf kleiner Stufe unterrühren. Mehl
Für den Tonka Zucker etwas gemahlene Tonkabohne mit dem Zucker vermischen.Für den Teig Mehl mit Zucker und Salz vermischen. Eier und Milch hinzufügen und zu
Vegane Waffeln mit Kirschen Für den Waffelteig alle trockenen Zutaten mit einander vermischen, die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit der Milch, dem Mineralwasser
